Escola Segimon Comas

Xerrada d’en Cata de 7 i TRIA a 5è. Com van crear la seva empresa i com gestionen el malbaratament alimentari

  En Cata de7 i TRIA ens va fer una xerrada molt interessant en que ens va parlar de com es va crear l’empresa. Ens va comentar que va començar com una cooperativa, com nosaltres, però després va haver de convertir-se en una societat anònima pel volum tant gran de treballadors que ha de gestionar. La segona part de la… Seguir llegint →

Melmelada de ceba Escola Segimon Comas de Sant Quirze de Besora

 

IMG03320-20141015-1405.jpg IMG03323-20141015-1500.jpg

Ingredients:

– 40 gr.  D’oli d’oliva .

-4 cebes mitjanes.

-80 gr. de sucre morè (6 cullerades )

-15 gr. de vinagre de mòdena.

-1 branqueta de romaní.

 

ELABORACIÓ:

1. Pelar les cebes i tallar-les en juliana.

2. Posar l’oli en un cassó i quan s’escalfi, posar-hi la ceba i la sal (cuinar durant 15 ‘ a foc baix)

3. Després dels 15 min afegir el sucre, el vinagre i el romaní.

4. Coure remenant de tant en tant fins que la ceba quedi caramel·litzada.

 

Veure fotos a Galeria d’imatges