A “Entrades” hi trobareu la recepta d’aquesta suculenta melmelada!
Com elaborem la melmelada de ceba-SEGIMON COMAS
Hem escrit la recepta escollida en una ceba gegant
Amb tots els ingredients necessaris i com s'ha de cuinar
Preparem tots els estris de cuina i ingredients per a la melmelada
Comencem a tallar ceba
Més ceba...
I més ceba...
Tothom vol aprendre a tallar "en juliana"
Ja en tenim prou
Posem l'oli al cassó
Quan està un xic calent hi posem al ceba tallada
Hi afegim sal
Mentre comença a coure la ceba, preparem el sucre morè
Anem remenant per a què no es cremi
Al cap de 15 minuts hi afegim el sucre morè
... i el vinagre de mòdena
Ah! i la branqueta de romaní que cultivem amb les herbes aromàtiques de l'escola
I a tornar a remenar i remenar fins que caramel·litzi
I ja tenim la melmelada de ceba llesta!
Som-hi, a provar-la
Qué dolça!!!