Ingredients (per dues persones):
- 2 alvocats
- 40 grams de ceba
- 80 grams de tomaquet
- 1/2 llimona (o llima)
- 1 chile o pebrot verd
- Unes fulles de joliandre
- Sal
Picar la ceba molt fina, pela el tomàquet i pica’l molt fi. Seguidament pica també les filles de joliandre (només mitja cullerada com a màxim) amb el pebrot fem el mateix, picar-lo molt fi.
Pelem els alvocats i fem un puré amb la polpa i una forquilla.Afegim la llimona i tots els ingredients preparats, també hi afegirem una mica de sal.
Ho barregem tot bé i ja podem menjar-lo. Millor si és fred de la nevera.