Ingredients (per dues persones):

• 2 alvocats
• 40 grams de ceba
• 80 grams de tomaquet
• 1/2 llimona (o llima)
• 1 chile o  pebrot verd
• Unes fulles de joliandre
• Sal

Picar la ceba molt fina, pela el tomàquet i pica’l molt fi. Seguidament pica també les filles de joliandre (només mitja cullerada com a màxim) amb el pebrot fem el mateix, picar-lo molt fi.

Pelem els alvocats i fem un puré amb la polpa i una forquilla.Afegim la llimona i tots els ingredients preparats, també hi afegirem una mica de sal.

Ho barregem tot bé i ja podem menjar-lo. Millor si és fred de la nevera.