Ingredients:
– 40 gr. D’oli d’oliva .
-4 cebes mitjanes.
-80 gr. de sucre morè (6 cullerades )
-15 gr. de vinagre de mòdena.
-1 branqueta de romaní.
ELABORACIÓ:
1. Pelar les cebes i tallar-les en juliana.
2. Posar l’oli en un cassó i quan s’escalfi, posar-hi la ceba i la sal (cuinar durant 15 ‘ a foc baix)
3. Després dels 15 min afegir el sucre, el vinagre i el romaní.
4. Coure remenant de tant en tant fins que la ceba quedi caramel·litzada.